Креветки варено-мороженые и сырые: как выбрать калибр, глазурь и способ приготовления
Креветки — один из самых популярных морепродуктов для домашней кухни.
Рыба холодного копчения: как выбрать, хранить и подавать без пересола
Рыба холодного копчения — деликатесный продукт с насыщенным вкусом, плотной текстурой и характерным ароматом дыма.
Красная рыба для засолки: семга, форель, кета или горбуша — что выбрать
Красная рыба для засолки — один из самых популярных продуктов для праздничного стола, бутербродов, салатов, роллов, закусок и домашних завтраков
Вяленая рыба: как выбрать свежую, определить степень соли и правильно хранить
Вяленая рыба — популярная закуска с ярким вкусом, плотной текстурой и характерным ароматом
Рыбный фарш и котлеты: как читать состав и выбрать полуфабрикат без лишней воды
Рыбный фарш и рыбные котлеты — удобный вариант для быстрого домашнего обеда или ужина.
Мидии в створках и мясо мидий: как выбрать, разморозить и приготовить без лишнего запаха
Мидии — один из самых удобных морепродуктов для домашней кухни. Они быстро готовятся, хорошо сочетаются со сливочными, томатными, чесночными и пряными соусами.
Как выбрать качественную красную икру
Красная икра — один из самых популярных деликатесов для праздничного стола, семейного ужина или подарочного набора.
Какая рыба лучше для супа: треска, судак, горбуша, семга или минтай
Рыбный суп может быть легким диетическим блюдом, наваристой ухой, сливочным супом с красной рыбой или простым домашним обедом на каждый день.
На что обращать внимание при покупке рыбных деликатесов
Рыбные деликатесы давно перестали быть исключительно праздничным продуктом.
Чем отличается филе, тушка, стейк и теша: что лучше выбрать под разные задачи
Рыба и морепродукты продаются в разных форматах, и именно от этого часто зависит удобство приготовления, вкус готового блюда и количество отходов. Покупатели нередко ориентируются только на цену, не учитывая, что филе, тушка, стейк и теша подходят для совершенно разных задач.