
Последние научные исследования о пользе рыбы для здоровья
Рыба является отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и других важных питательных веществ. Многочисленные научные исследования продемонстрировали многочисленные преимущества рыбы для здоровья, в том числе снижение риска сердечных заболеваний, инсульта, слабоумия и некоторых видов рака.
Польза для сердца
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Они также помогают снизить уровень триглицеридов (тип жиров в крови) и повысить уровень холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина).
Исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, показало, что употребление рыбы один раз в неделю связано с 25% снижением риска внезапной сердечной смерти. Другое исследование, опубликованное в журнале The New England Journal of Medicine, показало, что употребление рыбы два раза в неделю снижает риск сердечного приступа и инсульта на 36%.
Польза для мозга
Омега-3 жирные кислоты также важны для здоровья мозга. Они помогают защитить мозг от повреждений и улучшают когнитивные функции.
Исследование, опубликованное в журнале Neurology, показало, что люди, которые употребляли рыбу хотя бы раз в неделю, имели более высокий уровень серого вещества в областях мозга, отвечающих за память и обучение. Другое исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, показало, что употребление рыбы связано с более низким риском слабоумия.
Противораковые свойства
Некоторые исследования показали, что рыба может помочь снизить риск некоторых видов рака, таких как рак простаты, молочной железы и толстой кишки.
Исследование, опубликованное в журнале Cancer Research, показало, что мужчины, которые употребляли рыбу не реже одного раза в неделю, имели на 34% более низкий риск рака простаты. Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of the National Cancer Institute, показало, что женщины, которые употребляли рыбу не реже двух раз в неделю, имели на 18% более низкий риск рака молочной железы.
Другие преимущества
Рыба также является хорошим источником витамина D, который важен для здоровья костей и иммунной системы. Рыба также является источником других питательных веществ, таких как железо, цинк и селен.
Исследования показали, что употребление рыбы может принести следующие дополнительные преимущества:
Снижение риска ревматоидного артрита
Улучшение зрения у детей
Снижение риска преждевременных родов
Улучшение здоровья кожи
Рекомендации
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять рыбу не реже двух раз в неделю. Лучшие варианты выбора рыбы - это жирные сорта, такие как лосось, скумбрия, сельдь, тунец и сардины.
Если вы не любите есть рыбу, вы можете получить омега-3 жирные кислоты из других источников, таких как льняное семя, грецкие орехи и обогащенные продукты. Однако рыба является лучшим источником омега-3 жирных кислот, и ее употребление связано с рядом преимуществ для здоровья.
Польза для сердца
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Они также помогают снизить уровень триглицеридов (тип жиров в крови) и повысить уровень холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина).
Исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, показало, что употребление рыбы один раз в неделю связано с 25% снижением риска внезапной сердечной смерти. Другое исследование, опубликованное в журнале The New England Journal of Medicine, показало, что употребление рыбы два раза в неделю снижает риск сердечного приступа и инсульта на 36%.
Польза для мозга
Омега-3 жирные кислоты также важны для здоровья мозга. Они помогают защитить мозг от повреждений и улучшают когнитивные функции.
Исследование, опубликованное в журнале Neurology, показало, что люди, которые употребляли рыбу хотя бы раз в неделю, имели более высокий уровень серого вещества в областях мозга, отвечающих за память и обучение. Другое исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, показало, что употребление рыбы связано с более низким риском слабоумия.
Противораковые свойства
Некоторые исследования показали, что рыба может помочь снизить риск некоторых видов рака, таких как рак простаты, молочной железы и толстой кишки.
Исследование, опубликованное в журнале Cancer Research, показало, что мужчины, которые употребляли рыбу не реже одного раза в неделю, имели на 34% более низкий риск рака простаты. Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of the National Cancer Institute, показало, что женщины, которые употребляли рыбу не реже двух раз в неделю, имели на 18% более низкий риск рака молочной железы.
Другие преимущества
Рыба также является хорошим источником витамина D, который важен для здоровья костей и иммунной системы. Рыба также является источником других питательных веществ, таких как железо, цинк и селен.
Исследования показали, что употребление рыбы может принести следующие дополнительные преимущества:
Снижение риска ревматоидного артрита
Улучшение зрения у детей
Снижение риска преждевременных родов
Улучшение здоровья кожи
Рекомендации
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять рыбу не реже двух раз в неделю. Лучшие варианты выбора рыбы - это жирные сорта, такие как лосось, скумбрия, сельдь, тунец и сардины.
Если вы не любите есть рыбу, вы можете получить омега-3 жирные кислоты из других источников, таких как льняное семя, грецкие орехи и обогащенные продукты. Однако рыба является лучшим источником омега-3 жирных кислот, и ее употребление связано с рядом преимуществ для здоровья.
18.06.2024