Как проверить свежесть рыбы перед покупкой
Проверить свежесть рыбы перед покупкой можно следующими способами:
Обратите внимание на глаза рыбы. Они должны быть ясными, выпуклыми и блестящими. Если глаза выпавшие, матовые, вздувшаяся или выпуклая роговица, это может свидетельствовать о постепенном порче рыбы.
Оцените кожу рыбы. Она должна быть влажной и блестящей, без признаков слишком сухой или липкой поверхности.
Проверьте запах. Свежая рыба имеет слабый, легко узнаваемый запах моря или океана. Если запах более резкий, аммиачный или протухший, то это может говорить о несвежести рыбы.
Проверьте жабры. Они должны быть красными или розовыми с желтыми пятнами, слегка влажными. Жабры темно-коричневого цвета, серые или имеющие плотные глазки могут указывать на проблему с рыбой.
Если возможно, посмотрите на мясо рыбы. Оно должно быть упругим, блестящим и без признаков пятен, темноты или слизи.
Важно также приобретать рыбу у надежных и проверенных поставщиков или в магазинах с хорошей репутацией, чтобы быть уверенными в ее свежести.
Обратите внимание на глаза рыбы. Они должны быть ясными, выпуклыми и блестящими. Если глаза выпавшие, матовые, вздувшаяся или выпуклая роговица, это может свидетельствовать о постепенном порче рыбы.
Оцените кожу рыбы. Она должна быть влажной и блестящей, без признаков слишком сухой или липкой поверхности.
Проверьте запах. Свежая рыба имеет слабый, легко узнаваемый запах моря или океана. Если запах более резкий, аммиачный или протухший, то это может говорить о несвежести рыбы.
Проверьте жабры. Они должны быть красными или розовыми с желтыми пятнами, слегка влажными. Жабры темно-коричневого цвета, серые или имеющие плотные глазки могут указывать на проблему с рыбой.
Если возможно, посмотрите на мясо рыбы. Оно должно быть упругим, блестящим и без признаков пятен, темноты или слизи.
Важно также приобретать рыбу у надежных и проверенных поставщиков или в магазинах с хорошей репутацией, чтобы быть уверенными в ее свежести.
05.12.2023